Казеин – продукт с высоким содержанием
белка, полученный из свежего
пастеризованного обезжиренного
с помощью ферментативной коагуляции (сычужный казеин).
Концентрат сывороточного белка (КСБ) 80% и 55% -от 350 руб. - 500 руб.
– сухой порошок, получаемый при концентрации сывороточных белков путем ультрафильтрации и сушки.
ГОСТ Р 52969-2008
Сливочное масло – пищевой продукт, состоящий исключительно из молочных компонентов, получаемых путем преобразования высокожирных сливок в масло.
ГОСТ Р 52969-2008
Сливочное масло – пищевой продукт, состоящий исключительно из молочных компонентов, получаемых путем преобразования высокожирных сливок в масло.
Обезвоженный молочный жир (ОМЖ) с разными точками плавления – молочный продукт, который производится из натуральных молочных сливок или масла путем фракционирования.
Экономичный заменитель цельного молока, содержащий в своём составе до 55% молочных продуктов. Используются для выпойки телят с 22-го дня (16% жира) и с 26 -го дня (12% жира), производство Россия.