Икра минтая по своим пищевым качествам не уступает мясу рыбы, а по вкусу и пищевым характеристикам очень близка к икре трески. Вяленая икра минтая - абсолютно натуральный и полезный продукт.
Икра производится исключительно забойным методом, что положительно сказывается на качестве нашего продукта. Икринки одинакового размера, ровные, круглые. Вкус благородный, насыщенный и однородный.