Болгарское ассорти не содержит консервантов, искусственных красителей, загустителей, усилителей вкуса, ГМО. Икра готовится в сезон созревания овощей из свежесобранного урожая в экологически чистых районах Болгарии. Благодаря особенностям пастеризации овощи в заготовках не теряют своей полезности. Вкус сочетает в себе легкую горчинку баклажанов, кислинку томатов и сладость сочных болгарских перцев. Все овощи предварительно запекаются на открытых углях, что придает им особый аромат дымка.
Рецепт этой закуски несложный, красивый и очень вкусный. Блюдо подается к столу в качестве холодной закуски.
Не содержит консервантов, ароматизаторов, ГМО.