Компании: | 136 047 (+9) |
Товары и услуги: | 100 700 (+1) |
Статьи и публикации: | 15 333 (+2) |
Тендеры и вакансии: | 588 |
Молочная кислота является пищевой добавкой E270, консервантом, регулятором кислотности, широко применяется в пищевой промышленности. Консервант Е270 обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов.
Применяется молочная кислота (лактат) для производства сыров, майонезов, йогуртов, кефиров, напитков, пива, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и т.д.