Компании: | 135 591 (+10) |
Товары и услуги: | 100 401 (+3) |
Статьи и публикации: | 15 247 (+4) |
Тендеры и вакансии: | 581 |
Сброженные основы прозводства ООО "Русквас":
Область применения: Для производства кваса живого брожения по ГОСТ 31494-2012 на линиях по розливу безалкогольных напитков на предприятиях, не имеющих собственного бродильного производства.
Способ получения. Брожение квасного сусла с последующей пастеризацией.
Состав: Концентрат квасного сусла, сахар, вода, дрожжи.
Срок хранения: 24 месяца от даты розлива при t от +2º до +25ºС
Виды ККБ.
- Концентрат кваса брожения «Аграфенушка»- сброженная основа для темного кваса
- Концентрат кваса брожения «Аграфенушка»- сброженная основа для белого кваса
- Солодово-сахаристый концентрат сброженный
- Концентрат кваса брожения, окрошечный
- Концентрированный квас брожения «Аграфенушка» - Крымский
Рекомендации по использованиюпо использованию сброженных основ:
При розливе в бутылки СО2 возобновляется до рецептурных показателей.
При розливе в КЕГ СО2 не требует возобновления.
Регулятор кислотности - в соответствии с рецептурой.
Закладка от 30 до 100 кг на 1000 л. кваса.