Компании: | 136 050 (+11) |
Товары и услуги: | 100 700 |
Статьи и публикации: | 15 333 (+2) |
Тендеры и вакансии: | 588 |
Изготовитель ООО «Русквас»
Состав Солод ржаной, ферментированный, солод ржаной неферментированный, солод ячменный, рожь, вода.
Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-020-93454900-12
Упаковка Бочки,канистры пластиковые и металлические, емк. от 10 до 200 л.
Внешний вид Густая, вязкая жидкость темно-коричневого цвета.
Содержание сухих веществ, % 70,0±2,0
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 16,0-40,0
Вкус Кисло-сладкий, с горечью
Цвет Темно-коричневый
Аромат Ржаной корочки
Условия хранения При температуре не выше + 30°С.
Срок хранения 12 месяцев
Рекомендации по использованию Позволяет заменить ржаной солод и одновременно мальтозную патоку в хлебобулочных изделиях, улучшает качество и свойства теста.
Изделия из пшеничной, ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, пряники и печенья обладают ароматом ржаного солода, дольше сохраняют свежесть.
Рекомендуемая дозировка: 3,0 -5,0%.
НАШИ КОНТАКТЫ:
Московская область, г. Лыткарино, ул. Колхозная, стр. 96В, (495) 795-23-37