В качестве сырья для него берут чайный черенок, три верхних листа и не развернувшуюся почку, которые плотно скручивают в шарик небольшого размера.
Этот, прекрасно сбалансированный чай, сочетает в себе свежие ароматы цветущего горного луга, с медовыми акцентами, лесную прохладу и теплые ореховые оттенки в послевкусии. А Ли Шань Улун характерен умеренно сладким вкусом с особыми сливочно-молочными нотками, присущему этому напитку благодаря особой технологии изготовления, без сторонней ароматизации.