Электрошашлычница Кавказ-2

Информация может быть не достоверна

Мощность  1000 Вт.
Напряжение питания 220 В.
Габариты :
442 х 218 х 176 мм 
Масса в упаковке 3.5 кг.
Вращающиеся шампуры .
Нагревательный элемент защищен стеклянной трубкой.
Время приготовления шашлыка при полной загрузке 15-20 минут.

Электрошашлычница  предназначена  для использования в бытовых условиях и представляет устройство для приготовления шашлыка и других мясных блюд.
В комплект поставки входят :
Электрошашлычница - 1 шт
Кожух - 1 шт
Чашка - 5 шт
Шампур - 5 шт
Руководство по эксплуатации - 1 шт
Коробка- 1 шт
Захват- 1 шт
Производство: Россия ("Гидроагрегат")

Устройство электрошашлычницы :
Электрошашлычница имеет цилиндрическую форму,  в верхней части электрошашлычницы расположена жаровая камера, в нижней - привод шампуров.
В центре жаровой камеры установлен нагреватель.
В камеру выступают оси привода шампуров, на которые устанавливаются чашки.
В чашки и прорези крышки устанавливаются  шампуры. Вращение от микродвигателя через шестерни передается чашкам с шампурами.
Открывается и закрывается жаровая камера кожухом.

Рекомендуемая рецептура приготовления некоторых блюд : 

                               «Шашлык из баранины»
Нарезать кусочками ( примерно 4*4*6 см) почечную часть или мякоть задней ноги баранины, положить в посуду, посолить, посыпать молотым черным перцем, добавить натертый лук, полить уксусом, перемешать и выдержать в холодном месте 5-6 часов. Мясо молодого барашка уксусом не поливают, а посыпают перцем, солью, кладут зелень петрушки и выдерживают 2-3 часа на холоде. Перед приготовлением куски баранины надеть на шампуры - продукт готов к жарению.
Готовый шашлык снять с шампуров, положить на блюдо и гарнировать зеленым луком, помидорами, нарезанными дольками, и кусочками лимона.
Таким же способом  шашлык можно приготовить из свинины.
                              «Шашлык по-кавказски»
Баранину (почечную часть или мякоть задней ноги) нарезать кусочками 4*4*6 см, сложить в эмалированную посуду, посолить, посыпать перцем, мелко нарезанным репчатым луком, зеленью петрушки и хорошо перемешать, залить винным уксусом или лимонной кислотой и хорошо уплотнить. Поставить в прохладное место на сутки. Перед приготовлением куски баранины надеть на шампуры - продукт готов к жарению.
Готовый шашлык снять с шампура, положить на блюдо и гарнировать зеленым луком, помидорами, нарезанными дольками, и кусочками лимона.
Таким же способом  шашлык можно приготовить из свинины.
На 1 кг баранины - 150 г. лука репчатого, 150 г. винного уксуса, соль и перец по вкусу.
                              «Люля-кебаб»
Мякоть баранины пропустить один раз через мясорубку с добавлением репчатого лука, зелени кинзы и петрушки. Фарш посолить, добавить перца и сухого красного вина или гранатового сока. Хорошо перемешать и уплотнить. Продукт положить в холодильник на 30-40 мин. После маринования руками, смоченными холодной водой, лепят шарики люля-кебаб диаметром 4-5 см. и нанизывают на шампуры. Шампуры с люля-кебаб вставить в предварительно разогретую электрошашлычницу.
На 1 кг баранины - 60г бараньего жира или свиного сала, 100г репчатого лука, 100г гранатового сока или красного вина, 60г зеленого лука, 50г зелени кинзы или петрушки, соль и перец по вкусу.
                                    «Бастурма»
Говяжью вырезку очистить от пленок, порезать кусочками 4*4*6 см, посолить, добавить немного черного перца и мелко нарезанного репчатого лука. Залить белым сухим вином и поставить в прохладное место на 5-6 часов. Перед приготовлением кусочки говядины нанизывают на шампуры и жарят в предварительно разогретой электрошашлычнице.